🐏 Velikonoční beránek 🗿
Množství je na menšího beránka, pokud pečete většího, vynásobte všechny ingredience 1,5krát.
140 g krupicového cukru
80 g másla
100 g vajec (2 ks)
60 g mléka
120 g polohrubé mouky
50 g mandlové mouky
Špetka soli
Kůra z jednoho citronu
Máslo na vymazání
Hrubá mouka na vysypání
Moučkový cukr na posypání
Vyšleháme máslo s polovinou cukru a po jednom zašleháme žloutky. Postupně přidáváme mléko a směs polohrubé a mandlové mouky, soli a kůry z jednoho citronu. Nakonec natřikrát vmícháme bílky vyšlehané se zbytkem cukru.
Formu na beránka důkladně vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou, těsto rovnoměrně rozprostřeme asi 0,5 - 1 cm pod okraj formy. Pokud máme druhý díl, přiklopíme a pečeme na 150 °C asi jednu hodinu. Necháme lehce vychladnout, otočíme na prkénko a opatrně sundáme formu. Beránka pocukrujeme a nezapomeneme na červenou mašli. 😊
Krásné Velikonoce!