🍦 Šmoulová zmrzlina 💙
380 g mléka
240 g smetana 33%
70 g žloutků
80 g krupicového cukru
20 g medu
1 vanilkový lusk
Přírodní barva spirulina
Mléko, smetanu, med a semínka z vanilkového lusku ohřejeme pod vod varu a za stálého míchání nalejeme na žloutky smíchané s cukrem. Vrátíme do rendlíku a zahřejeme na teplotu 84 stupňů. Směs necháme přes noc v lednici a druhý den dáme společně s modrým barvivem do zmrzlinovače. Pokud ho nemáme, můžete dát směs i s rozmíchaným barvivem do mrazáku, nechat zamrazit a před konzumací rozmixovat tyčákem.
Dobrou chuť a šmoulům zdar 😀💙🍦
