🍯 Italské cannoli 🇮🇹
Asi 15 ks
☑️ Cannoli
50 g medu
50 g javorového sirupu
65 g másla
80 g mouky
75 g cukru
Lžíce rumu
Med s javorových sirupem ohřejte, přidejte máslo, míchejte do rozpuštění a následně vmíchejte mouku, sůl a cukr. Nakonec přidejte lžíci rumu a pomocí lžičky vytvořte na pečícím papíře kopečky, které dáte péct na 150 °C do trouby asi na 10 minut. Ještě teplé je namotejte na trubičky a nechte vychladnout.
☑️ Krém
200 g zakysané smetany
50 g bílé čokolády
40 g 100% pistáciové pasty
Zakysanou smetanu nechte vykapat nebo ji dobře vymačkejte, přidejte rozpuštěnou čokoládu a pistáciovou pastu.
☑️ Kompletace
Kousky pistácií nebo čokolády
Vychladlé cannoli naplňte pomocí zdobícího sáčku krémem a konce namočte do nasekaných pistácií nebo kousků čokolády.
Dobrou chuť ☺️